美味しいんですか？薬膳（やくぜん）

薬膳って、薬の入った料理のこと？ 実はちょっと違います。

薬膳とは――漢方の考え方をもとに、食材や生薬を組み合わせて作る『体を整える料理』のこと。

冷えやすい人には、生姜や羊肉がおススメ。 熱がこもりやすい（手や足が火照って夜寝れないなどの症状がある）人には、ゴーヤやきゅうりが。 その人の体質、そして季節に合わせて食材を選ぶのがポイントです。

つまり薬膳は、食べることで未病を防ぐ―― 『毎日の食養生』なんです。