「みんな、『腸活＝ヨーグルト』って思ってない？」 でも実は――ヨーグルトの菌はあなたの腸には棲みつかないんです！ 「ある研究では、ヨーグルトを食べても乳酸菌の半分はもともとあなたの腸に棲んでいる腸内細菌に追い出され、残りの半分も数日でいなくなります。 つまりは、『通りすがりの旅の人』なんです。
「えっ!? じゃあ意味ないの？」 と思ったあなた、通りすぎていきながらちゃんと働いてくれるんです。 乳酸菌が通ることで腸の免疫が刺激され、腸の動きもスイッチがオンになります。
でも本当に腸を育てるのは――菌じゃなくて、『菌のエサ』の方、っまり『食物繊維と発酵食品』なんです。 野菜、きのこ、海藻、味噌、納豆。これが本当に『腸が喜ぶごはん』なんです。
結論は… 「ヨーグルトはきっかけ。でも腸を整えるのは、毎日の食事の中身です。」
