37歳で引退?!『美食』を続けると？

『ロッシーニ風』料理を生んだ、美食家の作曲家をご存じですか？

ジョアキーノ・ロッシーニ（1792-1868）。

20代でオペラ界の頂点へ。

しかし37歳で、オペラ作曲を引退。 『私は作曲家である前に、病人だ』 ロッシーニは、健康を守るために第一線を降りた天才。

その後は、ストレスの少ない晩年を送ったのです。

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