太らないようにと思ってシュガーレス飲料飲んでいるのに、痩せるどころかなんだか太ってような気がする?! 答えは最新の研究で明らかに。
40万人を対象とした研究で、人工甘味料と体重減少との間に明確な因果関係は認められなかったのです。 食欲増加・甘味嗜好増加・代償行動（他で食べすぎ）によって、逆に体重が減らない／増える人もいることが明らかにされたのです。
ただし、ランダム化試験（RCT）では 砂糖→人工甘味料に置き換えると、 摂取カロリーは減り、短〜中期的には体重が減る傾向にあることもわかりました。 特に肥満者、糖尿病患者では効果が出やすいことが確認されています。 つまり、 因果関係が確認されるケースもあります。
生理学的メカニズムでは 人工甘味料はカロリーがゼロですが…
✔ 人によっては食欲が増す 甘味受容体の刺激により「もっと甘い物が欲しい」という強化が起こるのです。 これは脳の報酬系が砂糖と同じ方向に働くことにより引き起こされます。
✔ 腸内細菌への影響 一部の人工甘味料（サッカリン、スクラロースなど）は 腸内細菌を変化させ、血糖反応に影響を与える可能性があります。 → しかし、現段階で研究はまだ不一致で決定的ではありません。
