健康診断で『脂肪肝』と指摘される人が近ごろ急増しています。 放っておくと肝硬変や肝がんのリスクにもつながります。 脂肪肝とは、肝臓に脂肪がたまりすぎた状態のことで自覚症状がほとんどないのが特徴です。 改善のカギは食事にあります。 野菜・海藻・青魚・大豆製品・ナッツ・玄米などは肝臓を守る味方です。 食事のメニューを工夫するなどして、努めて食すようにしてください。 一方で、砂糖たっぷりのジュースやお菓子、精製炭水化物（超加工食品）、揚げ物や加工肉、そしてアルコールは脂肪肝を悪化させます。 食べすぎよりも『食べ方』が大切。小さな工夫で、肝臓を守り健康を取り戻しましょう。
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